Kolaborasi dengan Chef Jia Le Woh
Pendekatan Chef Jia Le Woh adalah untuk menjadikan hidangan berkualiti tinggi boleh diakses dan menarik untuk semua orang. Resipi baharunya, Nasi Briyani, dicipta dengan Premium European Products, menonjolkan kemampuan serba boleh oleh bahan-bahan Eropah di samping menampilkan sentuhan peribadi beliau. Cara beliau yang santai dalam menerangkan cara untuk menghasilkan hidangan yang berwarna-warni dan menyelerakan, membolehkan anda merasai keanggunan masakan bertaraf restoran tanpa perlu untuk meninggalkan dapur anda.
Kolaborasi ini bukan sahaja untuk menonjolkan keindahan produk Eropah tetapi juga untuk memberikan inspirasi kepada orang ramai supaya menerokai rasa baharu dan mempelbagaikan hidangan harian mereka. Keghairahan dan kreativiti Chef Jia Le Woh yang tiada tandingan pastinya akan membangkitkan semangat anda untuk mencuba dengan bahan-bahan terbaik. Jadi, sama ada anda pencinta makanan, suri rumah, atau penggemar hidangan gourmet, kerjasama ini adalah sesuatu yang perlu diraikan!
Resepi Nasi Briyani Oleh Chef Jia Le Woh
Bahan-bahan (Briyani Ayam)
Keseluruhan Kaki Ayam 500g (Perap dengan 4 sudu besar Serbuk Biryani, 1 sudu besar Serbuk Kunyit dan setengah sudu besar garam)
Bawang – 1
Kayu Manis – 1
Bunga lawang – 1
Buah pelaga – 2
Bunga cengkih – 1
Daun Salam – 1
Garam – 1⁄2 sudu besar
Gula – 1⁄2 sudu besar
Susu Latvia – 1/2 Cawan
Minyak Zaitun Extra Virgin Greek PDO – 3 sudu besar
Air – 1⁄2 Cawan
Sos tomato – 2 sudu besar
Cili Hijau – 2
Bahan-bahan (Nasi Briyani)
Beras Basmathi (Rendam 10 minit) – 4 Cawan
Air – 41⁄2 Cawan
Kayu Manis – 1
Bunga lawang – 1
Buah pelaga – 2
Cengkih – 1
Daun Salam – 1
Garam – 1⁄2 sudu kecil
Minyak Zaitun Extra Virgin Greek PDO – 1 sudu besar
PDO Krokos Kozanis atau Greek PDO Saffron – 5g (Pra-rendam dengan air panas sekurang-kurangnya 2 jam)
Hiasan:
Kacang Gajus, Saderi Cina, Bawang Merah Goreng
Langkah-Langkah Memasak:
1. Perap ayam dengan 4 sudu besar serbuk Biryani, 1 sudu besar serbuk kunyit dan setengah sudu besar garam sekurang-kurangnya 15 minit.
2. Masukkan Minyak Zaitun Extra Virgin Greek PDO, kemudian tumis bawang besar sehingga naik bau.
3. Kemudian masukkan kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih dan daun salam, kemudian teruskan menumis ́sehingga naik bau.
4. Seterusnya masukkan ayam, air, sos tomato, susu Latvia, garam, gula dan cili hijau, reneh dengan api perlahan selama 10 minit, ketepikannya.
5. Toskan beras Basmathi dan ketepikannya.
6. Masukkan Minyak Zaitun Extra Virgin Greek PDO dan tumis kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, cengkih dan daun salam sehingga naik bau.
7. Kemudian, masukkan beras Basmathi dan Briyani Ayam, gaul rata.
8. Seterusnya masukkan air dan tutup, masak nasi sehingga masak.
9. Akhir sekali masukkan air PDO Krokos Kozanis atau PDO Greek Saffron secara rawak, dan hiaskan dengan kacang gajus, saderi cina dan bawang merah goreng, gaul rata, dan ianya siap untuk dihidangkan.
Kualiti Tanpa Tandingan Dari Eropah
Apabila kita memperkatakan tentang Premium European Products, perkara pertama yang perlu dipahami adalah tentang komitmen Kesatuan Eropah (EU) terhadap keselamatan, kualiti, dan kebajikan haiwan dalam setiap aspek pengeluaran makanan. Dari ladang sehinggalah ke pasar, peraturan ketat EU memastikan bahawa keselamatan makanan dipatuhi pada tahap tertinggi. Penggunaan racun perosak terkawal, standard kebersihan yang ketat di kilang pemprosesan, serta perlindungan kebajikan haiwan adalah antara aspek penting yang dijaga rapi oleh EU. Itulah sebabnya mengapa produk-produk Eropah terkenal di serata dunia kerana mampu memberikan keyakinan kepada pengguna terhadap tahap keselamatan dan kualiti produk mereka.
Bahan European Premium Products yang dipakai Chef
1. Saffron (PDO Krokos Kozanis)
Krokos Kozanis PDO merupakan saffron premium yang dipetik dengan tangan di mana ia mempunyai benang merah yang panjang, aroma bunga, rasa unik, dan warna terang yang mudah untuk dikenalpasti. Ia merupakan tumbuhan dilindungi oleh sijil dan diperolehi daripada ladang terbaik di kawasan pergunungan Kozani, Greece, yang terkenal dengan pengeluaran saffron terbaik di dunia.
2. Susu Latvia
3. Minyak Zaitun Extra Virgin Greek PDO
Beberapa contoh adalah Minyak Zaitun Extra Virgin PDO: PDO Vorios Mylopotamos Rethymnis Kritis, PDO Messara, dan PDO Kolymvari Chanion Kritis.
Tentang Chef Jia Le Woh
Chef Jia Le Woh, seorang chef yang pakar dalam masakan Malaysia. Demi menyatukan masyarakat daripada pelbagai latar belakang melalui kecintaan bersama terhadap masakan Malaysia, beliau telah menghasilkan resepi hidangan Malaysia yang boleh dinikmati oleh seluruh lapisan masyarakat. Chef Jia Le Woh telah mengasah kemahiran beliau melalui pengalaman bekerja di pelbagai hotel berprestij seperti Hotel Mandarin Oriental dan Hotel Grand Millenium. Beliau juga telah memenangi banyak pertandingan termasuklah Global Culinary Challenge Malaysia 2019. Kini, Chef Jia Le Woh menumpukan perhatian penuh terhadap kerjaya beliau sebagai pencipta kandungan dan personaliti TV dengan lebih 700,000 pengikut di semua platform.
Kempen Premium European Products di Malaysia
Kempen “Premium European Products” ini memperkenalkan pelbagai produk bernilai tinggi ke pasaran Malaysia, Korea Selatan, dan Kanada, termasuklah minyak zaitun PDO, buah zaitun, anggur kering, saffron, keju keras, dan produk-produk lain dari Greece, serta produk tenusu, buah-buahan manis, coklat, konfeksi, dan snek masin dari Latvia. Setiap produk ini dihasilkan melalui piawaian ketat, menjadikannya pilihan utama bagi pengguna yang mencari kualiti tanpa kompromi. Melalui kempen ini, rakyat Malaysia berpeluang untuk menikmati kualiti produk yang dihasilkan dengan penuh dedikasi dan mematuhi peraturan ketat dalam memastikan pelanggan menerima produk yang tiada tolok bandingnya.
Untuk maklumat lanjut mengenai kempen “Produk Eropah Premium”, sila layari https://premiumeuropeanproducts.eu/ atau emel kami di
Halaman yang didedikasikan untuk program ini boleh didapati di Instagram, Facebook dan YouTube, @premiumeuropeanproducts.
Kesimpulan
Gabungan di antara bahan-bahan berkualiti tinggi dari Eropah dan sentuhan kreatif Chef Jia Le Woh telah membuka dimensi baru dalam dunia masakan di Malaysia. Hidangan tempatan yang digemari ramai kini boleh dipertingkatkan lagi dengan kehadiran Premium European Products, yang bukan hanya menambah lagi kehebatan rasa tetapi juga memberi nilai tambah dari segi kesihatan dan kesejahteraan penggunanya. Jangan lepaskan peluang untuk merasai sendiri kehebatan produk-produk ini di dapur anda!
Dengan Premium European Products, kita boleh menggabungkan yang terbaik dari Eropah dan Malaysia dalam setiap hidangan!
Peringatan Kepada Editor
Mengenai Kesatuan Nasional Koperasi Pertanian Greece (ETHEAS)
Ditubuhkan oleh koperasi terkemuka Greece dan ditubuhkan oleh undang-undang Greece, ETHEAS ialah badan penyelaras nasional Koperasi Pertanian di Greece. Dengan lebih daripada 300 koperasi ahli yang mewakili kira-kira 80% daripada jumlah perolehan koperasi pertanian Greece, ETHEAS bertujuan untuk memupuk pembangunan luar bandar dan koperasi, menyokong dan mempromosikan aktiviti ahli-ahlinya di dalam dan luar negara, memberikan pendapat pakar mengenai pergerakan koperasi, pengeluaran pertanian, dan pembangunan sektor, menyelia penyebaran dan promosi idea koperasi, dan melayani serta mendidik ahli-ahlinya melalui kajian, projek penyelidikan, dan tugasan.
Mengenai Jawatankuasa Tenusu Latvia (LDC)
Ditubuhkan pada tahun 1995, Kesatuan Pusat Pengeluar Susu Latvia (“Latvijas Piensaimnieku Centrālā Savienība”) menyatukan pengeluar susu dan memberi tumpuan kepada melindungi kepentingan mereka. Sebagai sebuah masyarakat koperasi dengan 17 ahli yang menghasilkan kira-kira 80% daripada susu industri Latvia, LDC menyokong pengeluar susu, memastikan pembangunan mampan sektor tenusu, dan mewakili kepentingan kolektif ahlinya.
via Vritimes